lahana sarmasi

en sevdiklerimdendir  lahana dolmasi ...ama kesinlikle anneannecigimin ellerinden olan  .Allah rahmet eylesin ...harika yapardi ...benimkide cok güzel olur ...

               

lahananin büyüklügüne ve  yapmak istediginiz  miktara göre ....

 malzemeler ...

lahana .. 

pirinc

sogan 

domates

biber salcasi 

domates salcasi 

baharatlar , tuz , karabiber , 

maydanoz 

zeytinyag

 

 yapimi....

lahanalari  katlarindan ayirip 3-5 dk  haslayalim ......

icini hazirlamak icin ...soganlari zeytinyaginda kavuralim , pirinci ekleyelim , sirayla rendelenmis domates , salcalar ve baharatlarida ekliyelim ....5-10 dk kavuralim....altini kapattiktan sonra maydanozlarida ekleyelim....

hasladigimiz  ve suyunu süzdügümüz lahanayi alalim  ...ortasindaki damari ya elimizle bastirarak yumusatalim , yada keselim ve kavurdugumuz icle saralim ....sardigimiz dolmalarin üzerine 1 su bardagi kadar su koyalim ...tuzunu ve zeytinyagini ilave edip  pisirelim.....

   

           afiyet olsun 

 

 

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !